Picado industrial, amasado, emulsión… la producción de carne en pasta finas conlleva toda una serie de procesos en los que tiene mucho que decir la tecnología. No solo a la hora de obtener la máxima.
Los sistemas de control de acceso en la industria alimentaria llevan años mejorando y dando respuesta a las demandas de bioseguridad e higiene que atañen al sector.
Evitar la aparición de microorganismos e impedir la contaminación cruzada, tanto de manera directa como de manera indirecta, son dos de los grandes retos que tiene ante sí cada día la industria.
Mejorar la eficiencia en el pelado de salchichas se ha convertido en el principal objetivo de las empresas cárnicas que se dedican al procesamiento de alimentos.
Uno de los retos más frecuentes para las empresas que se dedican a la producción de alimentos, en este contexto el pelado de salchichas, es mejorar la rentabilidad en gran parte de sus procesos. De.
En Roser Group procuramos que todos nuestros equipos resuelvan las necesidades de nuestros clientes y, a la vez, obedezcan con los requisitos de seguridad establecidos. Es por ello que, además de.